Jay & Joy Jeanne – PFLANZLICHE ALTERNATIVE ZU BLUE/ROQUEFORT – 90G

Seine blaue, cremige und schmelzende Paste verleiht allen Gerichten Charakter. Jeanne ist eine der Lieblingsreferenzen unserer Kunden. IM MUND Sehr cremige und schmelzende Textur, Geschmack mit starkem blauen Charakter durch die Fermente und den Raffinationsprozess bereitgestellt. HEISSER GEBRAUCH Schmilzt perfekt bei schwacher Hitze, in einer Bratpfanne oder einem traditionellen Topf. Wesentlicher Bestandteil für eine Blauschimmelkäsecreme: heiß mit Seidentofu oder Gemüsecreme vermischen. Ideal für die Dekoration als Pizzabelag: Seine cremige Konsistenz ermöglicht ein einfaches Schneiden (traditionelles Messer, Löffel) und die Hitze des Pizzaofens mildert den blauen Geschmack. KALTGEBRAUCH Dank seiner sehr cremigen Konsistenz lässt es sich einfach auf ein Sandwich oder einen Bagel streichen.