Sagarnoa Thunfisch, gekocht mit Apfelwein und Gewürzen aus dem Baskenland - 380gr

Sagarnoa - im baskischen Wein (arnoa) von Apfel (Sagar) - ist das Getränk ancestral des Basques, ein sehr altes fermentiertes Getränk aus von Apple. Wie alle alten Rezepte haben wir verwendet Zutaten, die wir zur Hand hatten. In diesem schönen Rezept wird der Thunfisch mit Äpfeln gekocht und Pfeffer. Fertiggericht für 2 Personen. JEAN DE LUZ KONSOLE IST: Eine organische, handwerkliche und lokale Konservenfabrik. Wir sind französische Handwerker und stolz darauf, dass die Herstellung all unserer Produkte von Hand in unserer Werkstatt in Saint Jean de Luz im Baskenland (Neu-Aquitanien) erfolgt. Und wir sind stolz darauf, traditionelles Handwerk (wieder) lokalisiert zu haben. Ein lokaler Ansatz. 6 km von der Auktion Saint Jean de Luz entfernt, ist unser Angebot wild (Fisch), biologisch und lokal. Alle unsere Zutaten stammen weniger als 250 km von unserer Werkstatt in Saint Jean de Luz entfernt. Unsere Verpackungen sind zu 100 % recycelbar (und unsere Kartons werden recycelt). Unsere Anerkennung: Wir sind Mitglied des Culinary College of France und anerkannter handwerklicher Qualitätsproduzent. Wir wurden 2021 von der Jury von Le Monde de l'Epicerie Fine mit einem Epicure d'Or-Preis ausgezeichnet. Wir sind Mitglied der Slow Food Baskenland Biziona Bewegung.