Grundlegendes Küchenmesserset - Pakka-Kollektion - 2 Messer + 1 Zubehör - KOTAI

Das 5-teilige Deluxe-Asia-Set enthält: 1. Küchenmesser mit gehämmerter Klinge, 9 cm 2. Santoku-Klinge gehämmert, 18 cm 3. Hackmesser mit gehämmerter Klinge 19 cm 4. Magnetischer Messerhalter aus Bambus, groß genug für 6–8 Messer 5. 30 cm Wetzstahl * 100 % handgefertigt * Ultrascharfer japanischer 440C-Stahl * Durchgehender Erl * Griff aus Pakkaholz * Perfekt ausbalanciert * Rostfrei * Bambusscheide (Saya) im Lieferumfang enthalten * Lebenslange Garantie Der 15-Grad-Schleifwinkel (im Vergleich zu 20 bis 25 Grad bei herkömmlichen Messern) ermöglicht das Schneiden und Hacken selbst empfindlichster Zutaten, ohne sie zu zerdrücken. So bleibt ihr volles Aroma erhalten. Alle KOTAI-Messer sind aus 440C-Stahl geschmiedet, einem Premiumstahl, der einen hohen Kohlenstoffgehalt für Härte und Langlebigkeit der Schneide mit der optimalen Menge an Chrom zur Verhinderung von Oxidation kombiniert. Der versteckte Vollerl – ein einzelnes Stück Stahl, das von der Klingenspitze bis zum Ende des Griffs verläuft – verleiht den Messern eine ideale Balance und außergewöhnliche Haltbarkeit. Über den ästhetischen Reiz hinaus entstehen durch das Hämmern der „Tsuchime“-Klinge (槌目) kleine Lufteinschlüsse zwischen der Klinge und den Lebensmittelscheiben. Diese uralte japanische Methode verhindert, dass Lebensmittel an der Klinge haften bleiben, und sorgt so für ein angenehmes und schnelles Schneiden.