Kurkuma - Scheiben - 50g

Unser Kurkuma wird in Indien, Provinz Wayanad, Bundesstaat Kerala angebaut. Dieses Gewürz wird in Indien sehr häufig verwendet. Es ist ein wesentlicher Bestandteil von Gewürzmischungen wie Curries oder Colombo und verleiht ihnen eine leuchtend gelbe Farbe. Auch indischer Safran genannt, hat er ein pfeffriges und frisches Aroma. Kurkuma nimmt einen wichtigen Platz in der ayurvedischen Medizin ein. Das Curcumin, aus dem es besteht, hat viele Tugenden.