Streichfähiger Rote-Bete-Kümmel-Hummus-Stil

Zunächst werden Ihre Schüler von der unglaublichen Farbe der Roten Bete überrascht sein. Dann werden Ihre Geschmacksknospen von der Frische der Roten Bete geweckt, kombiniert mit der zitronigen Note von Hummus und dem süßen Duft von Kümmel.

 Wussten Sie ?Kümmel ist ein uralter Samen aus Mitteleuropa, der insbesondere zur Herstellung von Sauerkraut und bestimmten Wurstwaren verwendet wird. Auch „Wiesenkümmel“ genannt, ist er fruchtiger und anisartiger als sein Cousin. Zutaten: Rote Bete* (37 %), Kichererbsen*, Zitronensaft, Sesamcreme*, Olivenöl*, Knoblauch*, Kümmel (1 %), Pfeffer, Guérande-Salz * Zutaten aus biologischem Anbau Rezeptidee: Um Ihre Gäste als Aperitif zu verzaubern, servieren Sie es auf einem Endivienblatt oder auf einem Venusnabel.

 Seine leuchtende Farbe und sein frischer Geschmack passen auch wunderbar zu Forelle und Avocado im Glas.Mit schwarzem Sesam bestreuen.