Zwiebelconfit mit Rosen-Chutney-Art

Wir haben versucht, unserem Zwiebelkompott eine blumige Note zu verleihen, indem wir am Ende des Garvorgangs ein paar Tropfen Rosenwasser und einen Hauch Harissa hinzugefügt haben.

 Hier vereinen sich Elemente der orientalischen Küche, die sehr gut zusammenpassen. Zutaten: Zwiebeln* (37 %), Äpfel*, Rohrzucker*, Tomaten*, Apfelessig*, Zitronensaft, Rosinen*, Butter* (Milch), Rosenwasser (0,6 %), Harissa, Salz* * Zutaten aus biologischem Anbau Rezeptidee: Wir haben dieses Rezept speziell für festliche Momente entwickelt.

 Mit diesem Kompott mit seinen leuchtenden Reflexen können Sie Ihre Gänseleberpastete wunderbar begleiten.

 Braten Sie einen zuvor bemehlten Fisch vorsichtig an. Lösen Sie den Kochsaft mit etwas Wasser und unserem Rosenzwiebel-Chutney auf. Mit Reis servieren