Die Familien Lombrage und Bosc-Bierne sind seit 4 Generationen in Milly La Forêt (Ile de France) ansässig und führen noch heute die Produktion und handwerkliche Verarbeitung von Gewürz- und Heilpflanzen fort, die am Rande des Waldes von Fontainebleau an der Kreuzung von angebaut werden Seine-et-Marne, Essonne und Loiret. Catherine Bosc-Bierne, die „in Mint geboren“ wurde, und ihre Tochter Anaïs sind die letzten aktiven Vertreter. Vor 20 Jahren hat Catherine natürlich eine Reihe von Pfefferminzprodukten kreiert, die sie "La Menthe Poivrée de Milly" nannte. Sie baut ihre eigene Minze an, extrahiert daraus ein ätherisches BIO-Öl, das sie insbesondere in Liköre, Sirupe und Süßigkeiten umwandelt