Vintage Weihnachtssardinen - Frohe Feiertage

Die vor der Küste von Saint-Gilles-Croix-de-Vie in der Vendée gefischten Jahrgangssardinen werden aufgrund ihres hohen Fettgehalts von mehr als 12 % ausgewählt. Eine seit 2004 gepflegte Tradition, bei der die Sardinen in den Stunden nach dem Fang von Hand zubereitet und verpackt werden. Bei diesem Rezept handelt es sich vor allem um eine Sardine, die alle sechs Monate reifen muss, damit sie ihre köstlichen Noten behält und hervorhebt. Lassen Sie sich für Ihre Feierlichkeiten zum Jahresende von dieser frohen Festtagsbotschaft verführen