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Caviar d'Aubergine
L'ARBOCAL

Auberginenkaviar

Große Finesse, sowohl im Geschmack als auch in der Textur. Wenn geröstetes, mit Knoblauch eingeriebenes Brot die einfache Möglichkeit ist, Auberginenkaviar zu genießen, sind auch andere Kombinationen möglich: Gurkenscheiben, große Pilze zum Füllen, Körbe mit Endivien, Blinis oder sogar Grissini. Sie können den Dip-Stil von Auberginenkaviar auch ändern und ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch, einer gut gewürzten Lammkeule, auf frischer Pasta oder einem Auberginenflan verwenden oder ihn sogar in Teigblätter für wechselnde Samosas oder dazwischen schieben zwei Scheiben Sandwichbrot mit Speck, Schinken oder sogar Radieschen für einfache Snacks.

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