GRÜNE ERBSEN UND KAROTTEN

Unsere Erbsen und Karotten werden im Südwesten Frankreichs produziert. Sie kommen frisch bei uns an und werden direkt gekocht, denn Erbsen warten nicht gern. Unsere konservierten Erbsen werden daher alle aus frischen Rohstoffen aus heimischem landwirtschaftlichen Anbau hergestellt. Mit einer guten selbstgemachten Konfitüre können Sie dieses köstliche Gemüse das ganze Jahr über essen! Unsere Köche vermischen die Kochsäfte mit Hühnerbrühe, damit es „wie zu Hause“ schmeckt. Dieses köstliche Gericht wartet nur darauf, wieder aufgewärmt zu werden. Karottenerbsen sind ein toller Küchenklassiker. Unabhängig von Alter, Region und Budget sind Erbsen und Karotten bei jedem beliebt! Sie passen zu vielen Fleischsorten, Geflügel und manchmal auch zu Fisch. Erbsen sind in der Tat ein Gemüse und kein stärkehaltiges Lebensmittel, wie manchmal angenommen wird. Denn obwohl es etwas mehr Kohlenhydrate enthält – es liefert durchschnittlich 10 % Kohlenhydrate – ähnelt es in seiner Zusammensetzung der anderer Gemüsesorten. Was ist der Unterschied zwischen einer Erbse und einer Spalterbse, eine Frage, die uns regelmäßig gestellt wird? Die Spalterbse ist sehr klein, grün und halbiert. Es stammt von derselben Pflanze, die Erbsen produziert. Der Unterschied besteht darin, dass das getrocknete Gemüse im reifen Zustand geerntet wird, während die Erbse vor der Reife gepflückt wird. Zubereitungstipp: In einem Topf mit dem Saft einige Minuten erhitzen und dann abtropfen lassen. Servieren Sie es als Beilage zu Ihren Lieblingsfleischsorten, alle passen gut zu seiner weißen oder roten Note. Mit unseren Karottenerbsen aus der Dose können Sie eine gute Entenbrust oder einen Schweinebraten zubereiten. Sie können sie auch gerne auf französische Art mit ein paar kleinen Stücken Speck und zwei Herzen Sucrine zubereiten. Es eignet sich auch gut als Unterlage für einen Gemüsekübel. Zögern Sie nicht, auch unsere Erbsensuppe zu probieren, die auch online erhältlich ist.