Natives Olivenöl Extra (handwerklich, biologisch, 500 ml)

Wie auf jedem traditionellen Bauernhof im Languedoc gibt es auch auf Pech d'André Olivenbäume. Beginnend mit der Allee mit jahrhundertealten Olivenbäumen, die zum Anwesen führt. Weitere Olivenbäume wurden vor etwa fünfzig Jahren gepflanzt, und in jüngerer Zeit haben wir auf verschiedenen Parzellen junge Olivenbäume an den Rändern der Weinreben gepflanzt.  Es sind mehrere Sorten vertreten: Lucques, Picholine, Olivier … ganz zu schweigen von den wilden Olivenbäumen, die wir auch ernten.  Die Bäume werden einfach beschnitten: keine Behandlung, kein Gießen, um ein natürliches, intensives und konzentriertes Öl zu erhalten.  Die Extraktion erfolgt in einer kleinen lokalen handwerklichen Mühle (der Moulin de la Restanque in Roubia), die die getrennte Behandlung unserer Oliven sowie die Einhaltung der „Bio-Landwirtschaft“-Zertifizierung garantiert, von der unser natives Olivenöl extra profitiert. 
 Kraftvolles und aromatisches Olivenöl, grün-fruchtig.  Bio-Olivenöl, zertifiziert nach FR-BIO-10. 500-ml-Flasche. DDM August 2025.