KCRS Coop.- Ruanda - Spezialitätenkaffee

Ein erstaunlicher und sehr aromatischer Kaffee, der fruchtige Noten von Tomate, Ananas, Rhabarber und Schokolade liefert. HAT Am besten sanft abschmecken, um das volle Potenzial auszuschöpfen. Die Genossenschaft „Coffee Rusiga Sector“ (KCRS) besteht ausschließlich aus Frauen, die kleine Parzellen rund 2000 Meter über dem Meeresspiegel bewirtschaften und auf denen Kaffeepflanzen mit Gemüse, Bohnen oder Süßkartoffeln wachsen. Diese Vielfalt ermöglicht es, das Einkommen über das Jahr zu verteilen und gleichzeitig Lebensmittel für den aktuellen Verbrauch der lokalen Gemeinschaften zu produzieren. Die Genossenschaft ist ein Ableger von „A New Beginning“, einer Wohltätigkeitsorganisation, die Jacqueline Turner nach dem Völkermord 1994 gegründet hat, um die Umsiedlung von Flüchtlingswitwen und -waisen im Norden des Landes zu unterstützen. Mittlerweile ist es kollektives Eigentum der Betreiber geworden. Das Klima in großer Höhe ist tropisch, im Allgemeinen kühl und feucht, mit reichlich Niederschlägen das ganze Jahr über, was den Anbau außergewöhnlichen Kaffees sehr begünstigt.