Liebstöckel-Würzsoße – vegan, 125ml

Vegane Liebstöckel-Würzsoße - das feine Würzkraut: „Ich bin das feine Würzkraut! Für herzhafte Gerichte ist Liebstöckel als Würze die erste Wahl. Mit meinem würzigen Aroma verfeinere ich alle Ihre Speisen: Suppen, Salate, Aufläufe, Nudeln ...“ Man kennt ihn aus vielen Kräutergärten oder der Kräuterspirale: Liebstöckel, das beliebte Würzkraut. Der Geruch der Pflanze erinnert an Sellerie, auch die gefiederten Blätter der Staude sehen ähnlich aus. Obwohl Levisticum officinale – so der lateinische Name – ursprünglich aus wärmeren Gefilden stammt und damit nicht heimischer Herkunft ist, wächst und gedeiht der Doldenblütler auch hierzulande hervorragend. Mit seinem intensiv-würzigen, kräftigen Aroma hat sich das auch als „Maggikraut“ bekannte grüne Kraut einen festen Platz in der Küche erobert. Der Liebstöckel für unsere Würzsoße stammt von den Feldern des eigenen naturgemäßen Anbaus. Dort wird die Natur nicht ausgebeutet, denn die Böden erhalten verdiente Ruhezeiten. Durch die Dreifelderwirtschaft mit Brache haben die Felder die Möglichkeit, sich alle drei Jahre zu regenerieren. Unsere Kräuter wie der Liebstöckel gedeihen auf sonniger Höhenlage oberhalb des Mains, ohne künstliche Dünger und ohne Pestizide. Sie erfahren eine liebevolle Pflege, und das natürliche Wachstum danken die Kräuter mit einem besonders intensiven Aroma. Sorgsam wird unser Liebstöckel geschnitten, schonend zerkleinert und werterhaltend in erstklassigem Oliven- und Sonnenblumenöl eingelegt. Auf diese Weise bleiben der einmalige Duft und der volle Geschmack des frischen Krauts erhalten. Für echtes Liebstöckel-Aroma das ganze Jahr über!