Rucola-Pesto – vegan, 190ml

Veganes Rucola-Pesto - Italien im Salat: “Mit meiner typischen, herb-nussigen Note eigne ich mich perfekt fürs Salat-Dressing und als Würzkraut zu Pasta, Pizza, Gratin - und aufs Brot!” Mit seinem intensiven, würzigen und leicht scharfen Geschmack ist Rucola aus der italienischen Küche nicht wegzudenken. Wer gern "à la italiana" isst, weiß nicht nur die frische grüne Rauke - so der deutsche Name des beliebten Salat- und Würzkrauts - mit ihrer leicht bitteren Note zu schätzen. Mit unserem Rucola-Pesto steht rund ums Jahr eine aromatische Würzsoße zur Verfügung, die mediterranen Gerichten ihre typische, klassische Geschmacksnote verleiht. Lassen Sie sich verzaubern von "Italien im Glas"! Die Kräuter für unsere Frischkräuter-Pestos - so auch unser Rucola - wachsen auf unseren gesunden Feldern, auf den Höhen des Spessarts. Sie werden nach den Kriterien unseres naturgemäßen Anbaus ohne Mist und Gülle, ohne chemische und tierische Düngemittel, ohne Pestizide naturgemäß gepflegt und gedüngt und entfalten dadurch ein einzigartiges Aroma. Frische Kräuter in Öl einzulegen und somit haltbar zu machen, erfordert viel Sorgfalt bei der Verarbeitung. Unser Rucola wird von Hand geerntet, schonend zerkleinert und werterhaltend in erstklassigem Olivenöl und Sonnenblumenöl eingelegt. So achten wir bei der Zubereitung darauf, dass der einmalige Kräuterduft und das volle Geschmackserlebnis von frischem Rucola erhalten bleiben. Als veganes Pesto enthält unser Rucola-Pesto keinen Parmesan oder ähnlichen groben Käse - hochwertige gemahlene Mandeln sorgen stattdessen für die "nussige" Konsistenz. Knoblauch und Steinsalz runden als weitere Zutaten die köstliche Rezeptur ab.