Rohe Erdnüsse -

Erdnuss ist die Frucht der Erdnuss, einer krautigen Pflanze oder eines Erdnussbaums, deren Schoten im Boden reifen, wo normalerweise die Wurzeln wachsen. Die Erdnuss wird auf unterschiedliche Weise verwendet: Ihre Samen können gemahlen, zerkleinert, zu einer Paste (der berühmten Erdnussbutter oder Erdnusspaste) oder zu Öl verarbeitet werden. Rohe Erdnüsse sind ungekochte, ungeröstete Erdnüsse. Sie werden oft in der Schale oder geschält verkauft, jedoch ohne jegliche Wärmebehandlung. Rohe Erdnüsse gelten als Quelle für Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette sowie wichtige Vitamine und Mineralien. Es ist auch möglich, sie zu Hause zu kochen oder zu grillen, um sie leichter verdaulich zu machen und ihren Geschmack zu verbessern. Erdnüsse können zu Salaten hinzugefügt werden, um ihnen eine knusprige Konsistenz und einen nussigen Geschmack zu verleihen. Aus Erdnüssen lassen sich Desserts wie Nougat oder Erdnussbutter zubereiten. Aus Erdnüssen lassen sich Soßen wie Satay zubereiten, eine Soße aus Erdnüssen und Kokosmilch, die häufig in der asiatischen Küche verwendet wird. Aus Erdnüssen lassen sich Gerichte wie Chicken Satay, ein in Erdnusssauce mariniertes Hühnchen, oder Gado-Gado, ein indonesisches Gericht aus Gemüse und Erdnüssen, zubereiten. Alles in allem sind Erdnüsse eine sehr vielseitige Zutat in der Küche, die in einer Vielzahl von herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden kann, um Geschmack und Textur zu verleihen.