VOGELAUGENPFEFFER - öko

Der Vogelaugenpfeffer, auch Pili-Pili-Pfeffer genannt, ist ein kleiner, sehr scharfer Pfeffer aus Afrika. Es wird häufig in der afrikanischen Küche sowie in einigen portugiesischen und brasilianischen Gerichten verwendet. Vogelaugen-Chili wird oft getrocknet und pulverisiert, um zum Kochen verwendet zu werden. Es ist sehr scharf und hat einen fruchtigen und leicht säuerlichen Geschmack. Es wird zum Würzen von Gerichten wie Eintöpfen, Suppen, Soßen und Fleischgerichten verwendet. aber auch zum Schärfen von Suppen und Soßen, Eintöpfen, Schmorgerichten und scharfen BBQ-Saucen. Birds Eye Chili eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Geflügel, Konfitüren und mehr. Vogelaugenpaprika sind für ihre intensive Schärfe bekannt, die bei längerem Kochen zunimmt. Kochen Sie die ganzen Schoten aus, Sie können sie vor dem Servieren leicht herausnehmen. Mazerieren Sie sie mit Gewürzen und Kräutern, um Ihr eigenes dekoratives Würzöl herzustellen. Wichtig: Kontakt mit Haut und Augen vermeiden.