WURST-Zubereitung - Öko

Die SAUCISSONS-Zubereitungsmischung ist eine gebrauchsfertige Mischung zur Herstellung von Chorizos. Diese Mischung enthält alle Geschmacksstoffe, Aromen und Zusatzstoffe, die die Herstellung und Konservierung der Wurst ermöglichen. Saucisson ist eine traditionelle Wurstwarenart aus vielen europäischen Ländern (Frankreich, Spanien, Portugal, Italien usw.), die aus gehacktem Schweine- oder Rinderhackfleisch hergestellt und mit Gewürzen, Salz und Pfeffer gewürzt wird. Anschließend wird das Fleisch in Natur- oder Kunstdärme eingelegt und mehrere Wochen oder Monate lang gepökelt. Die Wurst wird oft als Vorspeise, in dünne Scheiben geschnitten, mit Brot, Käse und Oliven serviert oder in Rezepten wie Quiches, Omeletts oder Pizzen verwendet.