Weinstein (Kaliumbitartrat) - Verschiedene Größen erhältlich

Weinsteinpulver (Kaliumhydrogentartrat) oder Weinsäure ist eine Brausesäure, die als Nebenprodukt der Weinherstellung anfällt. Das saure Pulver wird für kulinarische und andere Haushaltszwecke verwendet, darunter: Stabilisierung von Eiweiß und Erhöhung der Hitzetoleranz; Verhinderung der Kristallisation von Zuckersirupen; Verringerung der Verfärbung von gekochtem Gemüse. Weinstein ist von Natur aus in vielen Früchten weit verbreitet, wird aber normalerweise als Nebenprodukt der Weinherstellung gewonnen. Während der Gärung der Trauben kristallisiert Weinstein in den Weinfässern. Die Kristalle werden gesammelt und gereinigt, um das weiße, geruchlose, saure Pulver herzustellen. Weinstein wird häufig zur Herstellung von hausgemachten Badebomben verwendet.