Trüffel Bianchetto 100 g - Tuber borchii

BIANCHETTO TRÜFFEL (Tuber borchii) • Verfügbarkeit: Januar/April • Größe einzelner Trüffel: von 15 g bis 40 g • Trüffel wird gebürstet, nicht gewaschen • Herkunft: Piemont (Alba-Langhe) Wegen der Erntezeit auch Marzuolo genannt, gilt er als jüngerer Bruder des weißen Trüffels, jedoch mit einer viel dunkleren Farbe. Sie wächst in niedrigen Höhenlagen und ist in Kiefernwäldern leicht zu finden. Es zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Knoblauchgeschmack und sein Aroma aus. VERSAND Versand bei kontrollierter Temperatur mit Lieferung innerhalb von 24/48 Stunden von Montag bis Dienstag. Die Trüffel werden in einer gekühlten Styroporbox und Eis verpackt. LAGERUNG Lagern Sie den frischen Trüffel etwa 7 Tage im Kühlschrank bei 3°-6°, eingewickelt in weiße Papiertücher, verschlossen in einem Glasgefäß. Es wird empfohlen, das Papier bis zum Verbrauch täglich zu wechseln. REINIGUNG Reinigen Sie den Trüffel nur vor dem Verzehr von Erdresten mit einem Tropfen Wasser und einer Zahnbürste.