Foccacia-Basis

Vorbereitung für die Foccacia-Basis Gebrauchsanweisung: Geben Sie die Zubereitung in die Schüssel einer Küchenmaschine. Mischen Sie separat 300 g leicht lauwarmes Wasser mit 8 g frischer Hefe. In 3 Portionen in die Mischung einarbeiten und 1 EL Olivenöl hinzufügen. Mischen. 30 Min. einwirken lassen. Falten Sie den Teig über sich selbst, ohne ihn zu entgasen. 1 Stunde einwirken lassen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang ohne zu entgasen, indem Sie 1 EL Olivenöl hinzufügen. Auf einen Teller legen. Ölen und erneut falten, ohne zu entgasen. Filmen und 40 Minuten einwirken lassen. Machen Sie mit Ihren Fingern und Olivenöl Löcher. Nach Bedarf garnieren und 12 Minuten bei 250 °C backen. Zutaten: Weizenmehl (Gluten), Kräuter der Provence (Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Basilikum, Oregano), Tomatenflocken, Salz. Kann Spuren von Milch und Nüssen enthalten