Traubengelee - Rebsorte Sémillon

Das Sémillon-Traubengelee entstand aus einer Zusammenarbeit zwischen MAISON GOUBET und Küchenchef STÉPHAN PERROTTE, der zum besten Konfitürenhersteller Frankreichs und Weltmeister in Sachen Konfitüre gewählt wurde. Beide werden vom COLLÈGE CULINAIRE DE FRANCE als Artisan Producer of Quality ausgezeichnet. Sie haben ihr einzigartiges Know-how gebündelt, um ausschließlich ein Gelee aus der Rebsorte Sémillon zu kreieren, einer traditionellen Rebsorte für Süßweine aus Bordeaux und Sauternes. Die Trauben stammen von Bio-Reben aus dem Bordeaux-Gebiet, werden auf dem Grundstück nach traditioneller Methode gepresst und anschließend im Kessel gekocht. Dieses Sémillon-Gelee verführt mit der Harmonie, Komplexität und Beständigkeit seiner Aromen. _________________________________ VERKOSTUNGSNOTIZEN: Weißer Pfirsich, Birne, Quitte, Rhabarber, Honig und Noten von Akazienblüte. IDEALE VERKOSTUNGSMOMENTE: Frühstück, Brunch, Aperitif oder Abendessen. PASST ZU: Zu Gänseleberpastete, Käseplatte, Desserts oder zum Ablöschen.