Bärlauchessig - 350 ml

Bärlauch wächst spontan in den Erlenhainen der Normandie. Im April von Hand gepflückt, dann in Fässern mit einer Cider-Säure mazeriert, bringt er diese erstaunliche wilde Säure hervor. Maison LE PAULMIER ist damit eine Hommage an diese hübsche Frühlingspflanze mit so feinen Aromen Die wilde Schärfe - Bärlauch - wird wie ein Essig verwendet. Es eignet sich besonders für kreative Salate und rohes Gemüse