KREBS-BISQUE-SAUCE IN VERRINE

Zu Ihren Knödeln bietet Maison Malartre traditionelle und typische Saucen an. Diese aus Flusskrebsen, Tomaten und vielen anderen Zutaten hergestellten Gerichte offenbaren eine Vielzahl an Geschmacksnoten, die Gerichte aller Art verfeinern können. Das Flusskrebsbiskuit besteht aus einer Mehlschwitze, gemischt mit Flusskrebscoulis, Weißwein und Armagnac.