Piperade mit Bayonne-Schinken und süßen Anglet-Paprika
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Traditionelles baskisches Rezept auf Basis von Hühnchen aus dem Baskenland, gewürzt mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und garniert mit einem Hauch Espelette-Pfeffer. Heiß servieren, garniert mit Salzkartoffeln oder Reis.