Baskisches Huhn

Das baskische Huhn ist eine kulinarische Spezialität der traditionellen baskischen Küche, die im Laufe der Zeit um die französische Küche erweitert wurde. Es besteht aus Hähnchenstücken, die in einer kandierten Sauce aus roter und grüner Paprika, Tomaten und Zwiebeln gekocht werden. Dieses gebrauchsfertige Gericht wird am besten aufgewärmt mit der Stärke Ihrer Wahl gegessen: Kartoffeln, Reis, Nudeln...