Prosecco Superiore Mani Sagge DOCG Tenace Extra Brut

Realizzato dalla Tenuta I Giardini del Castello.  Es handelt sich um eine begrenzte Gültigkeitsdauer aufgrund einer einmaligen Vignette in ihrer Gattung, durch das Castello di Conegliano und die Stadt.  43 % di pendenza, vigneti storici, 100 % fatto a mano.  Ich habe die Temperaturen so gering wie möglich gehalten, sodass das Mikroklima praktisch nicht erforderlich ist.  Es ist eine hervorragende Qualität des Weines und ich habe die Weine gegessen.  Der Zucchini-Rückstand beträgt 0 g/l und wird mit der Zubereitungsmethode nach der Zubereitungsart gemahlen, bis die Zubereitungsdauer erreicht ist, 18/20 Monate, traditionell geröstet 12/14.  Vergleichbar mit einem Cartizze Prosecco Superiore.  Der Prosecco Superiore Mani Sagge Tenace Extra Brut ist der neue große Wein Mani Sagge.