Iberischer Stift

Dieses Produkt wird nur in Spanien, Portugal serviert. ━━━━━━ ◦ ❖ ◦ ━━━━━━ Der Marcelino-Stift ist ein kleines Stück Fleisch, das an der Beute befestigt wird und am vorderen Ende des Rückens befestigt wird. Es ist ein Muskel, den das Schwein wenig trainiert, daher ist sein Fleisch am Gaumen sehr zart. Es eignet sich sowohl für Eintöpfe und Eintöpfe als auch zum Verzehr direkt gebraten auf der Grillplatte oder dem Grill.