Olio Monocultivar Coratina 50cl

Aromaöl reich an Polyphenolen, gekennzeichnet durch eine mittlere/intensive, bittere und würzige Fruchtigkeit, mit einer Dominanz von frischen Mandeln und leichten Empfindungen von Gras/Blättern und Artischocke. Kombiniere es mit: gedämpftes Gemüse, Tomatensalate, gegrillte Steinpilze und Hülsenfrüchtesuppen, roh zu gegrilltem oder gekochtem Fleisch und zu Käse, besonders zu gereiftem. DAS MONOCULTIVAR: EIN SORTENÖL Natives Olivenöl extra, das aus Oliven einer einzigen Sorte (Kultivar) hergestellt wird, wird als sortenreines (oder monokultivares) Öl bezeichnet. Nur ein sehr kleiner Prozentsatz der in Italien produzierten Öle ist sortenrein: Die Monokultivar wird daher von Kennern als seltenes und kostbares Öl wahrgenommen, ein Öl mit einer starken Persönlichkeit, sehr typisch, sehr repräsentativ für das Gebiet, in dem es hergestellt wird, und das in der Lage ist, jedem Gericht einen einzigartigen und exquisiten Geschmack zu verleihen.