Olio Monocultivar Carolea 50cl

Öl, bekannt für seinen niedrigen Säuregehalt, gekennzeichnet durch eine mittlere/intensive Fruchtigkeit, eine mittlere Bitterkeit und Würze, mit vorherrschenden krautigen Empfindungen und leichten Noten von Artischocke, frischer Mandel und Tomate. Kombiniere es mit: sowohl rohe Gerichte, Salate und Vorspeisen als auch gekochte Gerichte, insbesondere Gerichte auf der Basis von Fisch und Gemüse. DAS MONOCULTIVAR: EIN SORTENÖL Natives Olivenöl extra, das aus Oliven einer einzigen Sorte (Kultivar) hergestellt wird, wird als sortenreines (oder monokultivares) Öl bezeichnet. Nur ein sehr kleiner Prozentsatz der in Italien produzierten Öle ist sortenrein: Die Monokultivar wird daher von Kennern als seltenes und kostbares Öl wahrgenommen, ein Öl mit starker Persönlichkeit, sehr typisch, sehr repräsentativ für das Gebiet, in dem es hergestellt wird, und das in der Lage ist, jedem Gericht einen einzigartigen und exquisiten Geschmack zu verleihen.