Olivenöl

Ein zarter Schokoriegel mit einem überraschenden Mundgefühl. Die Kakaobohnen für diesen Riegel beziehen wir von der Sozialkooperative Kokoa Kamili in Tansania. Eine Mischung aus den Olivenölsorten Picual, Koroneiki, Arbosana und Arbequina aus dem portugiesischen Alentejo wird in diese Bean-to-Bar-Schokolade eingegossen, die blumige und fruchtige Geschmacksnoten hervorbringt. Kakaoherkunft Kokoa Kamili, Mbingu Village, Tansania, Ernte 2020. Kakaosorte Trinitario. Zutaten Kakaobohnen, Rohrzucker & Olivenöl. Schlüsselverfahren Die Olivensorten Picual, Koroneiki, Arbosana und Arbequina, die in Alentejo, Portugal, angebaut werden, werden zu dem sortenreinen Olivenöl "Olivais do Sul" kaltgepresst. Bei Mellow mischen wir das Olivenöl in sanften Mengen in unsere Kokoa Kamili Schokolade, um eine Schokolade mit einem ganz neuen Mundgefühl zu kreieren. Handgefertigt in Kopenhagen.