Sarno 1860, Fiano di Avellino DOCG 2019, TENUTA SARNO, mineralischer und faszinierender Weißwein

Dieser mineralische und faszinierende Weißwein stammt aus der Region Kampanien in Italien, die für diese außergewöhnlichen Weißweine bekannt ist. Er wird von TENUTA SARNO 1860 hergestellt, einem 7 Hektar großen Weingut, das sich für den Anbau einer einzigen Rebsorte auf einem einzigen Terroir entschieden hat, um Leben einzuhauchen zu einem einzigartigen Produkt mit seiner territorialen Identität.    Weinbereitung und Reifung: Dieser Wein mit einem sehr untypischen Profil wird in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen vergoren und anschließend 20 Monate lang auf Feinhefe und 6 Monate in der Flasche in Edelstahltanks gereift. Er präsentiert die sortentypischen Aromen von Fiano di Avelino geröstete Haselnuss, die sich mit einer belebenden Mineralität und einer schönen Länge am Gaumen verbindet.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Strohgelbe Farbe. –Nase: Schöne aromatische Intensität mit eleganten Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich, Grapefruit und Blumen. –Geschmack: Frisch, vertikal und komplex, dieser Wein ist schmackhaft, sehr ausgewogen und mit einem langen Abgang.    Lagerpotenzial: 7 bis 10 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 10-12°C Speisen-/Weinempfehlungen: Überbackene Austern, gebratener Fisch, Mozzarella di Bufala, Muschelrisotto. Medaillen: -Robert Parker: 91/100 - Dekantieren: 90/100 - Weinig: 93/100 - Falstaff: 90/100