Pignolo, Friuli Colli Orientali DOC 2019, VILLA RUBINI, köstlicher und vollmundiger Rotwein

Dieser köstliche und vollmundige Rotwein stammt aus der Region Friaul in Italien und wird von Villa Rubini hergestellt, einem biologischen und biodynamischen Familiengut, das danach strebt, die Einzigartigkeit zu entdecken, die sein Terroir und seine einheimischen Rebsorten zum Ausdruck bringen können.    Weinbereitung und Reifung: Nach einer 10-tägigen Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur reift dieser Wein 4 Jahre in Fässern und anschließend 6 Monate in Zementtanks, was ihm Struktur, aromatische Komplexität und einen unglaublich anhaltenden Abgang verleiht.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Intensive rubinrote Farbe. –Nase: Er präsentiert eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von schwarzen Früchten (Schwarzkirsche, Blaubeere, Pflaume) und Gewürzen (Nelke, Muskatnuss, Kräuter der Provence). –Geschmack: Dieser Wein ist unglaublich strukturiert, köstlich und elegant.  Die Tannine sind gut ausbalanciert und der Abgang am Gaumen ist angenehm, lang und anhaltend, mit einem Hauch von schwarzer Lakritze.    Alterungspotential: > 10 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 16-20°C Verzehrempfehlung: Mindestens 1 Stunde vor der Verkostung öffnen und lüften.    Speisen-/Weinempfehlungen: Gegrilltes Fleisch, Lammkeule, in Wein geschmortes Rindfleisch, dunkle Schokolade. Zertifizierung: BIO Medaille: - TOP 100 ITALIENISCHE WEINE auf der letzten Prowein in Düsseldorf