Fiordiligi, Sicilia DOC 2022, ASSULI, fruchtiger und mineralischer Weißwein

Dieser fruchtige und mineralische Weißwein stammt aus einem Weinberg im Kalkstein-Terroir im Nordwesten Siziliens und wird aus einer sizilianischen weißen Rebsorte hergestellt: Grillo von ASSULI, einem Familiengut, in dem Liebe und Respekt für die Natur überlieferte Werte sind von Generation zu Generation weitergegeben.    Weinbereitung und Reifung: Um die Frische zu bewahren, wird er bei niedriger Temperatur vinifiziert und anschließend 4/5 Monate lang auf Feinhefe in Edelstahltanks gereift, um diesem Wein Körper und Geschmeidigkeit zu verleihen.    Geschmacksnoten: – Aussehen: Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. –Nase: Schöne aromatische Intensität mit Noten von Grapefruit, saftigem Apfel und Ananas, ausgeglichen durch einen Hauch von Mineralität und Salzigkeit. –Geschmack: Seidig, elegant und ausdrucksstark, bietet er eine Explosion fruchtiger Aromen.    Alterungspotenzial: < 3 Jahre Empfohlene Serviertemperatur: 8-10°C Speisen-/Weinempfehlung: Tapas-Aperitif, marinierter Fisch, gebratener Fisch. Zertifizierung: BIO