Lavendelhonig 500g

Reiner Lavendelhonig aus Castilla y León, wo wir für seine Gewinnung mit anderen Imkern zusammenarbeiten. Außerdem finden wir Pollen von Fabaceae, Asteraceae, Geißblütlern und anderen Lippenblütlern. \n \nEr wird am Ende des Frühlings und Anfang des Sommers geerntet. \n \n&nbsp; \n \n<strong>KOPPELN</strong> \n \nIn der Gourmetküche ist Lavendelhonig einer der beliebtesten. Es wird zum Süßen von Keksen, heißen Getränken usw. verwendet. Es passt auch sehr gut auf Kuchen, Obst, Toast und Eiscreme. Die Weichheit beider Zutaten sorgt für eine perfekte Paarung. \n \nDie alten Römer verwendeten es, um ihre Bäder zu parfümieren, zu waschen und Kleidung zu pflegen. Es war üblich, einen Lavendelzweig als Insektenschutzmittel zu verwenden, und seine Blütenessenz wurde zur Herstellung von Lotionen und Parfums verwendet. \n \n&nbsp; \n \n<strong>Organoleptische Eigenschaften: </strong> \n \n<strong> </strong> \n<ul> \n <li><strong>Farbe</strong>: helles Bernstein, fast weiß.</li> \n <li><strong>Aroma</strong>: Blumig mit deutlichem Lavendelanteil, außerordentlich intensiv und anhaltend mit phenolischen Noten.</li> \n <li><strong>Geschmack</strong>: süß, mit Säurenoten.</li> \n <li><strong>Berührung</strong>: langsame Kristallisation, oft unten beginnend und in Form einer Konstellation aufsteigend.</li> \n</ul> \n&nbsp; \n \n&nbsp;