Wirsingessig - Weißwein

Dieser Essig wird aus Savoie-Weißwein (Jacquère-Rebsorte) nach der traditionellen Orléans-Methode hergestellt.   Mit der Zeit verwandelt der Luftsauerstoff den Wein auf natürliche Weise in Essig.   Diese langsame Methode ermöglicht es uns, alle Aromen der Trauben zu bewahren, was unserer Produktion einen unvergleichlichen Geschmack verleiht.   Um diese Qualität zu erreichen, sind 3 Monate in Eichenfässern notwendig.