Dòme 2021 - DOC Friuli

Friaul Doc Bianco Alkoholgehalt 13 % Bodentyp Lehm Rebsorten: Auswahl einheimischer und internationaler Trauben Weinbereitung: Die einzelnen Rebsorten werden getrennt gepresst und der gewonnene Most wird gekühlt und dekantiert, um eine erste Reinigung zu erreichen. Separate Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.

 Paarungen: Passt sehr gut zu Risottos und Fischmarinaden, Fischgerichten und Gemüsesuppen.

 Reifung: 1 Jahr im Stahltank und 6 Monate in der Flasche. Serviertemperatur: 10-12°C