Sauvignon 2023 - DOC Friuli

Sauvignon Friuli Doc Alkoholgehalt - 13,00 % Bodentyp Lehmig Rebsorten: Sauvignon Durchschnittsalter der Reben 9 Jahre Weinbereitung: Die Trauben werden sanft gepresst und der gewonnene Most wird gekühlt und dekantiert, um eine erste Reinigung zu erreichen. Gärung in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur.

 Reifung: 6 Monate im Edelstahltank, 2 Monate in der Flasche Paarungen: Passt sehr gut zu Fischgerichten, Gemüsesuppen, Risottos und mariniertem Fisch. Serviertemperatur: 10-12°C