Der revolutionäre Moderato-Jahrgang – alkoholfreier Weißwein – Colombard

Dies ist in erster Linie der Arbeit unserer Winzer aus der Gascogne zu verdanken, die ihre symbolträchtige Rebsorte, den Colombard, zum Reifezeitpunkt ausgewählt und vinifiziert haben. Anschließend haben wir es bei niedriger Temperatur destilliert, um den Alkohol zu entfernen und den gesamten aromatischen Reichtum zu bewahren: eine Revolution! - Einige Infos - Rebsorte: Colombard Die Farbe: blass und klar, leuchtend grüne Reflexe. In der Nase: Duft überwiegend nach exotischen Früchten und weißen Früchten (Birne, Pfirsich usw.) mit Noten von Zitrusschalen. Im Mund: Offener, aromatischer Auftakt, unterstützt von einer schönen Lebendigkeit und einer angenehmen und erfrischenden Länge. Bei etwa 8° servieren, perfekt zu Ceviche.