IGP Côtes de Gascogne Trockenweiß - Colombard-Gros Manseng

Trauben: Colombard (70%), Gros Manseng (20%), Viognier (10%) Gehalt: 11% vol.Alk Farbe: Hellgelb Nase: Intensive Noten von Grapefruit und Zitrone. Subtile florale Komplexität. Mund: Lebhafter Angriff, sehr typischer Zitrus-Mittelgaumen, geschmeidiger Abgang, gute Länge. Serviertemperatur: 8 bis 10°C Speise- und Weinempfehlungen: Aperitif, Schalentiere und Fisch, Zitronentarte. Weinbereitungsweg: Direktes Pressen, Kaltstabilisierung auf Vollhefe für 15 Tage, Absetzen, Gärung bei niedriger Temperatur (18°C).