Sprossen mit Salbei

Salbeisprossen von I Saraceni In Handarbeit werden die kleinsten und zartesten Exemplare ausgewählt. Nachdem sie von überschüssigen Blättern befreit und kurz in Weißwein und Essig gekocht wurden, werden sie mit nativem Olivenöl extra und anderen Gewürzen gewürzt, die dieses Produkt besonders schmackhaft machen. Tatsächlich finden wir unter diesen Gewürzen das intensive Aroma von Salbeiblättern, das dieser Konfitüre einen besonderen Geschmack und eine besondere Frische verleiht. In der Küche eignen sie sich nicht nur als Aperitif oder Vorspeise, sondern eignen sich auch hervorragend als Gewürz für Pasta oder leckere Sandwiches. Ihre Vorzüglichkeit kommt in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch oder Wurstwaren mit kräftigem Geschmack zur Geltung.