Ajwa Bio Datteln

Die heilige Dattel von den nährstoffreichen Vulkanfeldern um Medina in Saudi-Arabien. Die runde Form und einzigartige, tiefschwarze Farbe sind charakteristisch für diese Dattel. Auch geschmacklich ist sie kaum mit einer anderen Sorte vergleichbar. Die Ajwa hat ein intensives, kräftiges Aroma, ist würzig und viel weniger süß, als die meisten anderen Dattelsorten. Das Fruchtfleisch der Ajwa ist halbtrocken und dennoch weich. Um die Bedeutung der Ajwa Dattel zu verstehen, hilft ein Blick in die Geschichte: Der Legende nach soll der Prophet Mohammed sich über das Wohlbefinden der Frauen in Medina erkundigt haben. Trotz ihrer Tätigkeiten im Haushalt und als Mütter vieler Kinder sollen sie stets wohlauf gewesen sein. Eine Frau namens „Ajwa“ habe dem Propheten erzählt, sie esse täglich die Datteln der umliegenden Palmen. Daraufhin soll der Prophet Mohammed die Dattel-Sorte nach dieser Frau benannt haben. Während des Ramadans wird das Fasten am Ende des Tages mit drei Ajwa Datteln und einem Glas Wasser beendet.