Geräucherter schwarzer Bio-Pfeffer, 75g

Dieser geräucherte schwarze Bio-Pfeffer wird in der indischen Region Kerala von Hand hergestellt. Pfefferbeeren werden bei voller Reife von Hand gepflückt, dann sonnengetrocknet, bevor sie mehrere Tage lang mit Holzspänen von einheimischen Obstbäumen kalt geräuchert werden. Diese Räuchermethode verleiht dem Pfeffer einen einzigartigen und delikaten Geschmack. Geräucherter schwarzer Bio-Pfeffer aus Kerala hat ein komplexes aromatisches Profil mit Noten von Rauch, Holz und getrockneten Früchten. Er ist weniger scharf als klassischer schwarzer Pfeffer, aber er verleiht jedem herzhaften Gericht eine subtile Geschmackstiefe. Dieser geräucherte schwarze Bio-Pfeffer ist ideal zum Würzen von gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Suppen und Saucen. Es ist auch köstlich, wenn es über Rührei oder Bratkartoffeln gestreut wird. Um seinen Geschmack voll auszuschöpfen, empfehlen wir, ihn frisch gemahlen zu verwenden. Produkt aus kontrolliert biologischem Anbau Bio-Siegel von Ecocert FR-BIO-01