Weinpfirsichcreme - 18° - 70 cl

Weinpfirsichcreme ist die Sommerreferenz in der „Creams“-Reihe! 

Dieser kleine violette Pfirsich mit weißem Fruchtfleisch wurde einst in den Weinbergen angebaut und ermöglichte es den Erntehelfern, ihren Durst zu stillen, da seine Reife gleichzeitig mit der Reife der Trauben erfolgte. 

Diese sehr sanfte Creme wird Kir-Liebhaber begeistern.     Diese Creme wird aus einer Mischung aus der Mazeration von Pfirsichen in neutralem Alkohol und konzentriertem Zitronensaft für die würzige Note hergestellt. 

Anschließend wird er mit einem Zuckersirup eingestellt und mit Steige-Quellwasser auf 18 % Alkohol reduziert. 

Eine Kaltfiltration rundet den Herstellungsprozess ab. Geschmacksnoten: • Nase: Die Pfirsicharomen sind intensiv • Mund: sehr rund, der Eindruck, als würde man in einen reifen Pfirsich beißen • Abgang: weich und lang, die Pfirsicharomen umhüllen die Geschmacksknospen Anwendungstipps: - Pur als Aperitif, gekühlt oder mit einem Eiswürfel serviert - Im Kir mit einem Weißwein und/oder Sekt - Mit einem Weißbier - In Cocktails - In Gebäck (Madeleines, Torten oder Kuchen)