Funghi caserecci - Pilze in Sonnenblumenöl (2800g)

Entdecken Sie unsere in Olivenöl eingelegten Pilze aus der Region San Severo (Gargano, Apulien, Italien). Diese italienischen „Klingenpilze“ (Austernpilze) haben eine graubraune Farbe und die Form einer Austernschale, daher ihr Name Pleorotus Ostreatus – Austernpilze –. Ihr Fruchtfleisch ist fest und elastisch und der Geschmack ist fein und leicht holzig. Sie werden in der Regel von Baumstümpfen oder totem Holz geerntet und anschließend in einer Mischung aus kochendem Essigwasser blanchiert. Zum Schluss werden sie abgetropft, getrocknet und dann in nativem Olivenöl mariniert. Sie eignen sich perfekt zum Rohgenuss als Antipasti, im Salat oder gekocht auf der Pizza! Dieses Gemüse wird von zwei Handwerksbrüdern auf ihrem Familienland im Naturpark Gargano (Apulien, Italien) – einem wichtigen landwirtschaftlichen Gebiet in der Agrarzone Alto Tavoliere – angebaut und verarbeitet und ist BRC-zertifiziert für Lebensmittel. Sie werden zum besten Zeitpunkt der Saison reif geerntet, um maximale Frische und Geschmack zu erzielen. Verpackung: 2 Gläser pro Packung. Gewicht: 2800 g. Zutaten: Pilze (Pleorotus Ostreatus) 63 %, Olivenöl 34 %, Knoblauch, Chilischote, Petersilie, Salz, Weinessig. Säurekorrektor: Zitronensäure. Antioxidans: Ascorbinsäure. Nährwerte (pro 100g): Energie 229Kj/55Kcal - Fette 3,8g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5g - Kohlenhydrate 3,3g, davon Zucker 2,9g - Proteine ​​1,6g - Salz 1,4g. Preis/kg: 10,66 € Bitte beachten: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen. In einem recycelten und recycelbaren Glasgefäß aufbewahrt.