Treccia affumicata di bufala DOP Campana – Geräucherter Zopf mit Büffelmilch DOP Campana (1/1,5 kg)

Der Braid di Bufala ist nichts anderes als ein großer geflochtener Mozzarella. Es ist das ideale Format zum Teilen, das wir Ihnen hier in einer geräucherten Version anbieten! Hergestellt von unserem Il Parco caseificio in San Giovanni Rotondo im Gargano, mit Büffelmilch aus der eigenen Zucht vor Ort. Geräucherter Büffelzopf ist ein Filata-Käse, der aus frischer, geronnener Büffelmilch hergestellt und von Hand verarbeitet wird. Es wird mit Buchenholz geräuchert, was ihm einen intensiven holzigen Geschmack verleiht. Er hat eine festere und elastischere Konsistenz als Mozzarella und seine Schale weist durch das Räuchern hervorragende Brauntöne auf. Beim Schneiden tritt eine seröse Flüssigkeit aus und verströmt den süßen Duft von Büffelmilch. Ein originelles Produkt, das Sie nicht überall finden und das Sie Mozzarella neu entdecken lässt! Dieser geräucherte Büffelzopf wird Ihnen im Format 250 g / 500 g / 1 kg / 1,5 kg / 2 kg / 3 kg und in der Großpackung 12x250 angeboten. Haltbarkeit 17 Tage nach Erhalt in unserem Depot (jeden Montag). Zutaten: rohe Büffelmilch, Salz, Lab, flüssiges Raucharoma.*Nährwerte (pro 100g): Energie 1154Kj/278Kcal - Fette 23g, davon gesättigte Fettsäuren 17,8g - Kohlenhydrate 0,8g, davon Zucker 0,7g - Proteine ​​17,4g - Kalzium 403mg - Phosphor 300mg. Preis/kg: 15,18 € Bitte beachten: Nach dem Öffnen in der Molke im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. *Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz.