Bio-Balsamico-Essig aus Modena HoReCa (2L)

Dieser Balsamico-Essig aus Modena wird aus gekochtem Bio-Traubenmost hergestellt, der sorgfältig von Nicolò Verrini und Giorgio Regnani zubereitet wird. In Eichenfässern gereift, bietet er eine dichte Textur (1,34) und einen ausgewogenen Geschmack mit süßen und würzigen Aromen und dezenten Holznoten. Dies ist der gleiche Essig wie unser Bestseller im 250-ml-Format. Aufgrund zahlreicher Anfragen von Fachleuten bieten wir ihn im 2-Liter-Format für den Einsatz in der Küche an. Es besitzt keine PGI-Zertifizierung (geschützte geografische Angabe), da dies nur im 250-ml-Format möglich ist. Herkunft: Modena, Italien Es passt perfekt zu einem unserer Olivenöle in alle Arten von Salaten, passt aber auch sehr gut zu Früchten wie Feigen, Erdbeeren und Birnen sowie Frischkäse. Der Behälter ist vom Typ "Kanister" aus weißem Kunststoff in Lebensmittelqualität mit schwarzem Deckel. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 5 Jahre (reiner Balsamico ist jedoch kein verderbliches Produkt). Zutaten: Gekochter Traubenmost*, Weinessig*, *Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.