BIO GEBROCHENE ROTE LINSEN 350 g

Oltresole Bio gebrochene rote Linsen, auch ägyptische Linsen genannt, sind viel zarter und zarter als die klassischen Linsen. Sie haben eine sehr kleine Größe und sind ohne Schale viel bekömmlicher und leichter. Rote Linsen sind im Nahen Osten weit verbreitet, können aber auch die Hauptzutat einiger traditioneller italienischer Rezepte wie samtiger und bäuerlicher Suppen sein. Da sie schalenfrei sind, ist ein Einweichen nicht erforderlich, aber es ist immer ratsam, sie sorgfältig mit fließendem Wasser abzuspülen, um Verunreinigungen zu entfernen. Wie andere Hülsenfrüchte sind auch rote Linsen reich an Ballaststoffen, Vitaminen der Gruppe B und C und Mineralsalzen. Aus kulinarischer Sicht sind die roten Bio-Linsen von Oltresole ideal für die Zubereitung von leckeren samtigen Suppen, Suppen, Fleischbällchen, Kroketten und sogar Veggie-Burgern. Geeignet für den Verkauf in großen Mengen in Lebensmittelgeschäften und Supermärkten - Perfekt für die Küche von Restaurants, Bars, Cafeterias. PASST ZU: Aus kulinarischer Sicht gehören die gebrochenen roten Linsen von Oltresole zu den wenigen Hülsenfrüchten, die vor dem Kochen nicht eingeweicht werden müssen: Dies liegt daran, dass sie auf dem Markt meistens in der geschälten Version oder ohne die harten und ledrige Außenhaut, die die Garzeiten bei anderen getrockneten Hülsenfrüchten verlängert. Sie sind sehr vielseitig und eignen sich zur Verwendung mit Gemüse oder Müsli für die Zubereitung von leckeren samtigen Suppen, Suppen, Fleischbällchen oder Kroketten und sogar Veggie-Burgern. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Die Vorteile der roten Linsen für den Körper sowie die der traditionellen Linsen sind zahlreich: Sie sind in der Tat Hülsenfrüchte, die hervorragende Mengen an pflanzlichen Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, B-Vitaminen und Mineralsalzen enthalten. Im Vergleich zu anderen Hülsenfrüchten sind rote Linsen leichter verdaulich und helfen, den glykämischen Index unter Kontrolle zu halten. Außerdem sind die wenigen Fette, die sie mitbringen, ungesättigt, also „gut“. NEBENBEI: Linsen gehören zu den allerersten Hülsenfrüchten, die vom Menschen verzehrt und angebaut wurden: Die ersten Spuren gehen auf den fruchtbaren Halbmond zurück, also als sich der Mensch zum ersten Mal der Landwirtschaft näherte. Der Überlieferung nach symbolisieren Linsen Wohlstand und Geld, da sie eine Form haben, die der von Münzen ähnelt. Aus diesem Grund werden in Italien während des Silvesterdinners Linsen (oft als Beilage zu Zampone oder Cotechino) als Symbol des Wohlstands für das neue Jahr gegessen. In der jüdischen Kultur gehören Linsen zusammen mit Eiern stattdessen zu den traditionellen Trauerzeremonien, weil ihre runde Form den Kreislauf des Lebens von der Geburt bis zum Tod symbolisiert.