BIO DREIFARBIGE QUINOA 350 g

Obwohl Quinoa wie ein Getreide aussieht, gehört es nicht zur Familie der Gräser, sondern ist der Samen einer spinatähnlichen Pflanze. Die tricolor Quinoa aus biologischem Anbau der Firma Oltresole ist eine Mischung aus weißen, roten und schwarzen Quinoa-Samen. Die weiße Quinoa hat einen neutralen Geschmack, während sich die rote oder schwarze Sorte durch einen stärkeren und intensiveren Geschmack auszeichnet, was dieser Mischung die richtige Balance von Geschmack und Energie verleiht. Von Natur aus glutenfreies Quinoa eignet sich für diejenigen, die es nicht vertragen oder sich vegan oder vegetarisch ernähren. Dieses Lebensmittel ist reich an verschiedenen Nährstoffen, die für das Wohlbefinden des Körpers nützlich sind: Ballaststoffe, Mineralsalze (Magnesium, Kalium und Eisen), Fettsäuren Omega 3 und 6. Glutenfreie Quinoa muss vor dem Kochen immer unter fließendem Wasser abgespült werden Wasser und anschließend 10-12 Minuten gekocht, dann die Bohnen rösten, um sie noch schmackhafter zu machen. Es kann verwendet werden, um köstliche leichte Vorspeisen oder schmackhafte Suppen auf Gemüsebasis zuzubereiten. Die Oltresole Tricolor-Mischung ist auch eine hervorragende Basis für die Zubereitung von veganen Burgern oder Fleischbällchen oder frischen und unverfälschten Salaten. PAARUNG: Quinoa muss vor dem Kochen immer unter fließendem Wasser gespült werden: Dieses Verfahren dient dazu, die Saponine zu entfernen, eine Schutzschicht, die die Samen bitter macht. Es sollte 10-12 Minuten in Wasser gekocht werden (zwei Tassen Wasser für jede Tasse glutenfreie Quinoa) und kann verwendet werden, um köstliche leichte Vorspeisen oder schmackhafte Suppen zuzubereiten. Es ist auch eine hervorragende Grundlage für die Zubereitung von veganen Burgern oder Fleischbällchen: Sein hoher Proteingehalt macht es zum idealen Lebensmittel für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren. Der feine Geschmack von Quinoa passt besonders gut zu Hülsenfrüchten und Gemüse, insbesondere zu Pilzen und rohem oder gekochtem Kürbis. Ingwer, Kreuzkümmel oder Kardamom sind die Gewürze, die am besten zu diesem Lebensmittel passen, während Sie in Bezug auf tierische Proteine mit hellem Fleisch, Fisch oder Garnelen nichts falsch machen. Für eine süße Version gehen Sie mit Vanille, Schokolade, Rosinen und Haselnüssen vor. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Es wird von Ernährungswissenschaftlern als perfektes Lebensmittel angesehen, da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist sehr reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält größere Mengen an Eisen als Spinat und Protein im Vergleich zu Soja. Dank seines wertvollen Gehalts an Magnesium, Kalium und Phosphor hilft es, psychophysische Müdigkeit zu bekämpfen, indem es das Energieniveau verbessert. Oltresole Bio Quinoa ist besonders für Zöliakie geeignet, da es vollkommen glutenfrei ist. Gleichzeitig enthält es viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die ihm eine wichtige Sättigungskraft verleihen. Weiße Quinoa hat einen neutralen Geschmack, während rote und schwarze Quinoa einen stärkeren Geschmack haben. Die Mischung passt sich jeder Art von Kombination an. NEBENBEI: Quinoa war bereits den Inkas bekannt, die es „Chisiya Mama“ nannten, was auf Quechua „die Mutter aller Samen“ bedeutet. Seit über 5.000 Jahren wird sie auf den steinigen Hochebenen der Anden in Höhen zwischen 3.800 und 4.200 Metern angebaut. Es ist eine sehr widerstandsfähige Pflanze, die keine besonderen Behandlungen benötigt, um zu wachsen. Quinoa kommt in roten, gelben und schwarzen Samen vor und wird hauptsächlich in Bolivien, Peru, Chile und Ecuador angebaut.