KICHERERBSEN demeter (750 gr)

Produkt der französischen biodynamischen Landwirtschaft.    Es handelt sich typischerweise um die Hülsenfrucht des Mittelmeerraums. 

Aufgrund ihres außergewöhnlichen Reichtums an pflanzlichen Proteinen sind Kichererbsen ein wesentlicher Bestandteil der vegetarischen Küche. 

Es ist außerdem sehr reich an Ballaststoffen und resistenter Stärke, die sich positiv auf die Darmgesundheit auswirken. 

Wie alle Hülsenfrüchte enthalten Kichererbsen Mineralstoffe und Spurenelemente (Mangan, Kupfer, Phosphor, Eisen und Zink).    250 g Kichererbsen waschen, über Nacht in kaltem Wasser einweichen, mit 1 Blatt Kombu-Algen. 

Alles abgießen, die dreifache Menge kaltes Wasser aufgießen und zum Kochen bringen, die in Stücke geschnittenen Kombu-Algen und 2 Lorbeerblätter hinzufügen. 

Abdecken und bei schwacher Hitze 2 Stunden kochen lassen. 

Am Ende der Garzeit salzen und Olivenöl und gehackte Petersilie hinzufügen. 

Als zertifiziertes Bio-Unternehmen unterliegen die von uns vertriebenen Produkte zusätzlich zu den Etiketten und internen Kontrollen den offiziellen belgischen Kontrollen: Certisys, Biogarantie und/oder Demeter. 

Seit 35 Jahren sind wir ein Bio-Unternehmen, die Qualität unserer Produkte steht für uns im Mittelpunkt.