BIO Kichererbsen 350 g

Oltresole-Kichererbsen werden auf der Grundlage sehr hoher Qualitätsstandards ausgewählt, um ein echtes und kontrolliertes Produkt anzubieten. Diese Hülsenfrüchte sind eine ausgezeichnete Proteinquelle, die reich an zahlreichen Nährstoffen ist: Vitamine A B C E K Kalzium Eisen Phosphor Magnesium Natrium Kalium und Zink. Kichererbsen sind glutenfrei und können in die Ernährung von Zöliakiekranken integriert werden, sind aber aufgrund ihres hohen Proteingehalts auch für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch kalorienarm ernähren. Vor dem Kochen müssen die Bio-Kichererbsen von Oltresole unter fließendem Wasser gewaschen werden, um alle Verunreinigungen zu beseitigen, und dann 12 Stunden lang eingeweicht werden, damit sie weich und bereit zum Kochen sind. Für ein perfektes Garen der Kichererbsen dauert es etwa 45 Minuten, aber die Zubereitungszeit kann verkürzt werden, wenn Sie sie toasten oder dämpfen. Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, die in der italienischen Küche weit verbreitet sind, insbesondere in Bauernsuppen oder Suppen. Wer etwas Neues und Nahöstliches ausprobieren möchte, kann den berühmten Hummus oder Felafel mit Bio-Kichererbsen zubereiten. Um den Geschmack von Kichererbsen zu erhalten, ist es ratsam, sie an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. PASST ZU: Perfekt zu hausgemachter frischer Pasta mit einem Hauch Chili, aber für jede Region gibt es eine eigene Variation. Sie können zu einer vollmundigen Suppe aus gemischten Hülsenfrüchten, Getreide und Gemüse oder als Beilage zu Fisch, Weich- und Krustentieren, insbesondere Muscheln und Garnelen, hinzugefügt werden. WELLNESS UND GESUNDHEIT: Das in diesen getrockneten Hülsenfrüchten enthaltene Folat trägt zur Aufrechterhaltung des richtigen Homocysteinspiegels bei, einer im Blut vorhandenen Substanz, die ab einem bestimmten Wert das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen erhöht. Sie sind auch reich an Mineralsalzen, insbesondere Magnesium, Phosphor, Kalzium und Kalium, und enthalten hervorragende Mengen an Vitamin C und Vitamin B. NEUGIER: Diese Hülsenfrucht hat etwas mit dem Beinamen eines der berühmtesten römischen Bürger von Rom gemeinsam das erste Jahrhundert v. Chr. Marcus Tullius Cicero: Cicero wurde so genannt, weil ein Auswuchs auf der Nase eines seiner Vorfahren einer Kichererbse auf lateinisch cicer ähnelte. Der wissenschaftliche Name der Pflanze ist eigentlich Cicer arietinum, aber sie war schon lange bekannt, bevor sie den Beinamen Cicero charakterisierte, und es scheint, dass sie bereits in der Bronzezeit in Hülle und Fülle angebaut wurde. Dank des hohen Proteingehalts und der Energieeigenschaften wurden Kichererbsen von den Bevölkerungen, die sie kannten, seit jeher in Lebensmitteln verwendet und sind derzeit nach Soja und Bohnen die beliebtesten Hülsenfrüchte. Die Länder, die die größten Mengen produzieren, sind: Indien, Australien und Pakistan.